السردين أم التونة؟.. أيهما أفضل لصحة البشرة والجسم؟

لم تعد العناية بالبشرة تقتصر على الكريمات ومستحضرات التجميل، بل أصبح الغذاء جزءاً أساسياً من الاهتمام بصحة الجلد ونضارته، وهو ما أعاد سمك السردين إلى الواجهة باعتباره أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة.

وسلطت صحيفة «هاف بوست» الضوء على تزايد شعبية السردين عبر منصات التواصل الاجتماعي، ضمن اتجاه يُعرف باسم «العناية بالبشرة من خلال الطعام»، بسبب احتوائه على مجموعة من العناصر التي تدعم صحة الجسم والبشرة.

السردين.. فوائد غذائية متعددة

يتميز السردين باحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية، خصوصاً حمضي «EPA» و«DHA»، إلى جانب فيتامينَي D وB12 والبروتين عالي الجودة.

وتساعد هذه العناصر على الحد من الالتهابات ودعم الحاجز الطبيعي للبشرة، الذي يحافظ على ترطيبها ويحميها من العوامل الخارجية.

كما يُعد السردين مصدراً غذائياً مهماً بسبب احتوائه على مجموعة من العناصر التي يحتاج إليها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية.

لماذا يتفوق السردين على التونة في بعض الجوانب؟

من أبرز الاختلافات بين السردين والتونة حجم السمكة وموقعها في السلسلة الغذائية؛ فالسردين من الأسماك الصغيرة التي تقع في مستويات غذائية منخفضة نسبياً، ولذلك يكون تراكم الزئبق والمعادن الثقيلة فيه أقل عادةً من الأسماك الكبيرة المفترسة مثل التونة.

ويمنح ذلك السردين ميزة إضافية عند تناوله بانتظام، خصوصاً للأشخاص الذين يرغبون في الحصول على أحماض أوميغا 3 مع تقليل التعرض للزئبق.

هل السردين غذاء سحري للبشرة؟

رغم فوائده الغذائية، يحذر اختصاصيو الجلدية من المبالغة في تصوير السردين باعتباره علاجاً لمشكلات البشرة، فهو لا يغلق المسام ولا يغني عن استخدام واقي الشمس أو اتباع روتين مناسب للعناية بالجلد.

كما توفر أسماك أخرى، مثل السلمون والماكريل، عناصر غذائية مشابهة يمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي صحي.

كم مرة يُنصح بتناوله؟

تشير التوصيات الغذائية إلى تناول حصة أو حصتين من الأسماك أسبوعياً، مع ضرورة الانتباه إلى محتوى الصوديوم في السردين المعلب، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم.

وفي النهاية، لا ترتبط صحة البشرة بتناول نوع واحد من الطعام، بل تعتمد على نظام غذائي متوازن يوفر للجسم احتياجاته من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.