دراسة تكشف تأثير القهوة على الهضم وصحة الأمعاء

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة كوبنهاغن الدنماركية عن ارتباط تناول القهوة بانتظام بتغيرات في الجهاز الهضمي، تشمل زيادة تنوع البكتيريا المعوية وتحفيز انقباضات القولون.

ووفقاً لما نشره موقع «Nutrition Insight»، شملت الدراسة 61 شخصاً بالغاً، تابع الباحثون عاداتهم الغذائية لمدة 8 أيام، واستخدم 50 مشاركاً كبسولات إلكترونية ذكية لقياس حركة الأمعاء ومستويات الحموضة ودرجة الحرارة.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا القهوة لأكثر من 3 أيام خلال فترة الدراسة سجلوا تنوعاً أكبر في ميكروبات الأمعاء، إلى جانب انخفاض الرقم الهيدروجيني في الأمعاء الدقيقة، فيما ارتبط ارتفاع نواتج استقلاب الكافيين بزيادة انقباضات القولون.

وأوضحت الباحثة فرانشيسكا بوتشي أن انقباضات الأمعاء تسهم في دعم عملية الهضم والحد من الإمساك.

وأكد الباحثون أن النتائج لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة بين شرب القهوة وهذه التغيرات، مشددين على ضرورة إجراء دراسات إضافية لتحديد تأثيراتها الصحية على المدى الطويل.